庆祝大会的文艺演出由珠江交响乐团、岭南音乐团、中国绅士三高组合等担纲。艺术家们表演了民乐合奏《喜洋洋》、《彩云追月》、《旱天雷》；琵琶独奏《十面埋伏》；古筝、笛子、琵琶合奏《春江花月夜》；京胡独奏《夜深沉》；小号独奏《西班牙斗牛士》；男高音独唱及合唱《在那遥远的地方》、《新货郎》、《草原上升起了不落的红太阳》等的精彩节目，给庆祝大会增添了喜庆、欢乐、祥和的气氛，也让出席庆典活动的中外来宾大饱眼福，叹为观止。

人们常说，高兴的时候时间过得特别快！不知不觉，时间已近午夜。庆祝大会即将结束时，全场来宾合唱《歌唱祖国》许多秘方来宾虽然不懂中文，但听着铿锵有力的旋律，他们也似乎被全场浓浓的节日气氛感染了。

据悉，当晚的晚宴是一次全新的尝试。由秘鲁中餐业界名师与当地厨师合作，为晚宴设计了餐前小吃：蜜汁叉烧、香酥春卷、干蒸烧卖；正餐：红烧鱼肚、浇汁鲍鱼、黑椒牛柳、翠绿芦笋配主食乡村风味米饭；餐后小点：擂沙汤丸、家乡煎堆、秘制蛋挞等。同时，在晚宴进行过程中，还现场举行了幸运抽大奖活动，奖品为：秘鲁-中国-秘鲁的往返机票。